Gerbeaud sütemények az Émile-ben

A Gerbeaud klasszikusai Budán

Émile-t nem véletlenül emlegetik a Gerbeaud cukrászda kistestvéreként: büszkék vagyunk rá, hogy a tradíció és innováció szellemét Budán is meg tudjuk idézni.

Édes pillanatok a kertben vagy a villában

Ikonikus édességeinket napsütötte csodakertünkben vagy elegáns szalonunkban is élvezhetitek.

Sütemények, torták és desszertek helyben és elvitelre

A Gerbeaud receptjei alapján készült süteményeket és édes ajándékokat a helyszínen és elvitelre is bátran kérhetitek.

Szeletsütemények

ÁFONYÁS PISZTÁCIADESSZERT

Kakaós piskóta, pisztáciaropogós, feketeribizli-áfonyazselé, pisztáciahab, pisztáciás glazúr

2690.-

GERBEAUD 167

étcsokoládémousse, ribizlizselé, fűszeres fehércsokoládé-krém, mandulapraliné, étcsokoládés glazúr

2590.-

Sósmogyoró-barack szelet

csokoládés piskóta, földimogyoróvaj, mandula- és mogyorópraliné, karamellizált sárgabarack

2690.-

FŰSZERES PUNCS MIGNON

Piskóta, mandulás ropogós, rumos-citrusos piskótaréteg, fűszeres gyümölcsganache, tükörglazúr

2190.-

Royal csokoládé

csokoládés piskóta, ropogós karamellizált ostya,
mogyorópraliné, fehércsokoládé, étcsokoládé mousse

2390.-

NARANCSOS DOBOSTORTA SZELET

tradicionális piskótalapok, főzött, narancsos csokoládékrém, Grand Marnier likőr, kemény karamelltető, mandula

2190.-

TRÓPUSI MATCHADESSZERT

Madeleine-tészta, kókuszos ropogós, ananászzselé, yuzu-crémeux, vaníliamousse, matchaglazúr

2590.-

GERBEAUD SZELET

omlós tésztarétegek, házi sárgabaracklekvár, sárgabaracklikőrrel ízesített diós töltelék, étcsokoládémáz

2190.-

CITROM TART

omlós tésztakosár, könnyed citromkrém, kaffir lime-mal ízesített fehércsokoládé-ganache

2390.-

MEGGYES-MÁKOS GERBEAUD SZELET

omlós tésztarétegek, házi meggylekvár, meggypálinkával ízesített mákos töltelék, étcsokoládémáz

2190.-

Esterházy szelet

gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített
tejszínes vaníliakrém, fondanttető
Nyomokban glutént tartalmazhat.

G 2190.-

MÁLNÁS-MÁKOS ESTERHÁZY SZELET

gluténmentes mákos dacquoise, málnazselé, St-Rémy brandyvel ízesített vaníliakrém, chantilly

G 2190.-

SACHER SZELET

marcipánnal gazdagított csokoládés-vajas piskóta, házi sárgabaracklekvár, főzött étcsokoládé

2390.-

FEKETEERDŐ-TORTA SZELET (Vegán)

Diós brownie, meggyzselé, diós étcsokoládé-ganache, diós mousse, kakaós bevonat

G L V 2590.-

MACARON

csokoládé, vanília, citrom, konyakmeggy, mogyoró, pisztácia-málna, sóskaramell, málna (L), áfonya (L)

G 950.-

Jelmagyarázat

GGluténmentes LLaktózmentes VVegetáriánus

Áraink HUF-ban értendőek. Áraink az ÁFA-t tartalmazzák.

15% szervizdíjat számítunk fel az étel- és az italfogyasztásra.

Elfogadott kártyák: MasterCard, Maestro, VISA, VISA Electron, JCB