1026 Budapest, Orló utca 1.

Reservation: (+36) 30 585 0602 or on-line
reservation@emile.hu

Emile facebook

Émile Yoga Picnic vol.3 is coming soon!

20 July, 2017

Join us in a special program beginning with a 60-minute hatha flow yoga practice in our peaceful and shady garden followed by a light and vegetarian menu on our beautiful terrace!

The program does not disturb our a'la carte table reservations!

Time: 10:30-11:30
Limited number of participants: 11 pax
Price: HUF 4900,-
Included in the price - yoga exercise and yoga menu

The event is subject to prior registration, which can be done by sending an email to the following address, emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602.

During your registration please let us know the chosen menu:

Yoga Menu I.
Tapioce pudding
Homemade lemonade (0,3 l)

Yoga Menu II.
Green pea cream soup with cream cheese crisp
Homemade lemonade (0,3 l)

If you have at home a yoga mat or any sport mattress, please bring it to yourself. If not, let us know.

We look forward to welcoming you to the Émile!

Namaste

Father's day

18 June, 2017

Be our guest on Sunday to the Émile’s fifth Picnic Party on Father's Day!

Between 12.00-16.00 we await children and their dads in the garden of Émile for herb planting, where they can set their own plants with Mark McMenemy, the author of the Daddy Cool and the host of a famous gardening television show.

Take a photo with your Daddy in the garden!

Every Father is our guest for a glass of cool draft beer!!

From the beginning we have been modelled Émile to be a large, relaxed family place, although now it is even more meaningful for us. We are welcoming you in the villa and its garden with friendly, healthy and traditional homely tastes and a terrific empire for children. We are convinced that you will find the tastes of your childhood in our contemporary dishes prepared by natural ingredients.

Please send your reservations to this e-mail address: emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602. See you there!

Family Picnic at Émile's!

11 June, 2017

In Émile's garden our trained animator waits for each participant with unique wooden outdoor games, balancing games, skittles, cricket game with gates and stilt walking, supervised by our trained animator. Sunday between 12:00-16:00 we are welcoming the kids in our garden.

From the beginning we have been modelled Émile to be a large, relaxed family place, although now it is even more meaningful for us. We are welcoming you in the villa and its garden with friendly, healthy and traditional homely tastes and a terrific empire for children. We are convinced that you will find the tastes of your childhood in our contemporary dishes prepared by natural ingredients.

Please send your reservations to this e-mail address: emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602. See you there!

Children's Day Picnic at Émile's!

28 May, 2017

Our confectioners are waiting for every little kids to fill macarons and make marzipan figures. If you love arty things, we show you some cool techniques. On Sunday between 12:00-16:00 we are welcoming the kids in the playroom on the ground floor of Émile.

Our trained animator waits for each participant with face painting!

From the beginning we have been modelled Émile to be a large, relaxed family place, although now it is even more meaningful for us. We are welcoming you in the villa and its garden with friendly, healthy and traditional homely tastes and a terrific empire for children. We are convinced that you will find the tastes of your childhood in our contemporary dishes prepared by natural ingredients.

Please send your reservations to this e-mail address: emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602. See you there!

Émile piknik vol. 2.

14 May, 2017

Be our guest on Sunday to the Émile’s second Picnic Party where we will celebrate our II. Birthday!

Everyone will be our guest for Émile’s II. Birthday cake created by our Creative Pastry Chef specially for this event: delicious white peach cream and pomegranate jelly on vanille flavoured financier sponge, with cocoa bean crisp and almond-white chocolate mousse.

Between 12am and 4pm we are welcoming the kids in the playroom on the ground floor of Émile where they can make craft gifts with the assistance of an animator.

We are waiting for you with lots of balloons and LIVE music!

The performers on Sunday are Flóra&Bálint Acoustic, the duo plays soul, funk, motown and pop songs in his own acoustic version.

From the beginning we have been modelled Émile to be a large, relaxed family place, although now it is even more meaningful for us. We are welcoming you in the villa and its garden with friendly, healthy and traditional homely tastes and a terrific empire for children. We are convinced that you will find the tastes of your childhood in our contemporary dishes prepared by natural ingredients.

Please send your reservations to this e-mail address: emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602. See you there!

Mother's day

7 May, 2017

Be our guest on Sunday to the Émile’s first Picnic Party on Mother's Day!

Between 11am and 4pm we are welcoming the kids in the playroom on the ground floor of Émile where they can create flowers for Mother’s Day with the assistance of an animator. Take a photo with your Mom in the garden! Every Mother is our guest for a handmade Gerbeaud handmade bonbon.

From the beginning we have been modelled Émile to be a large, relaxed family place, although now it is even more meaningful for us.

The Émile picnics on Sundays have been launched. We are welcoming you in the villa and its garden with friendly, healthy and traditional homely tastes and a terrific empire for children.

We are convinced that you will find the tastes of your childhood in our contemporary dishes prepared by natural ingredients. In addition to the Gerbeaud-world, we are also preparing modern, fancy and fruity specialties.

Please send your reservations to this e-mail address: emile@emile.hu or call this phone number: +36 30 585 0602. See you there!

31 December, 2016 - 1 January, 2017

31 December, 2016

We would like to kindly inform our guests that 31st December we are waiting for you from 9 AM to 4 PM.

At 1st of January we will be open at 11 AM and beside the usual lunch menu we will offer you traditional New Year's Day dishes till 4 PM.

As a starter we offer New Year’s Day Hungarian soup (sauerkraut, sausages, paprika, sour cream) and for main dish beluga lentil stew with roasted lamb chops.

We wish happy New Year everyone!

Winter surprise Émile art

5 december, 2016

In the holiday season Christmas delicacies are essential: we share them after family dinners and give them as gifts, too. Émile is introducing festive varieties of the renowned handmade Gerbeaud festive desserts in its confectionary, so you wouldn’t have to go far if you want to find delicious beigli or bonbons for the holiday season. In addition to the classic goodies such as Gerbeaud walnut and poppy-seed beiglis you can choose from six festive sweets: Gerbeaud kuglof, vanilla crescent, marzipan bar, traditional Gerbeaud cake and Christmas bonbons. The exceptional and unique Gerbeaud gifts go beyond the ordinary. The flavors of Gerbeaud Café, beautifully packaged in wooden and paper boxes, will delight everybody. Only limited quantities are available, so it is worth to purchase or order them imminent.

Here you can find the Gerbeaud Gifts click here!

We are waiting for your orders by e-mail at emile@emile.hu e-mail adress or by phone on the +36 30 585 0602 number.

Saint Nicholas in Émile

2016. december 3-4.

 

Mivel imádjuk a gyerekeket, szeretnénk örömet okozni nekik, ezért meghívtuk magunkhoz a Mikulást, aki természetesen ajándékkal készül nekik. A december 3-án hozzánk látogató vendégeinknek nincs más dolguk, mint megadni a megajándékozandó gyerekek nevét, és a Mikulás másnapra készít számukra egy névre szóló csomagot. Ezt másnap a családi ebédünk idején – 12:30-tól 15:30-ig – akasztja ki a bejáratunk falára.

Természetesen ha csak a vasárnapi családi ebédünkre érkeznek a vendégek, szintén van lehetőség egy személyes csomag kérésére, melyet az étkezést követően találnak meg a többi ajándékot rejtő zokni mellett. Aznap a játszósarokban is Mikulás figurákat fognak készíteni a gyerekek képzett óvónő segítségével, amit biztosan nagyon fog értékelni az igazi Mikulás is. :)

Émile gyerekmenünk

Házi tészta paradicsomszósszal

vagy

Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

Az óvó néni 13:00 és 17:00 között várja a gyerekeket.

Ebédelni 12:30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15:30. Süteményezni továbbra is 18 óráig tudnak nálunk.

Asztalfoglalásukat az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

MÁRTON NAPI MENÜ EGY HÉTIG AZ ÉMILE-BEN

2016. november 8-13.

November 11-én ünnepeljük Szent Márton napját. Ebből az alkalomból Kövér Gergely chef és Jóvér Ferenc sous-chef különleges libaételeket álmodott meg, míg a desszertet László Tamás cukrászvezetőnk készíti, melyek egy hétig, november 8-ától 13-áig szerepelnek kínálatunkban.

Libamáj terrine, rozé libamell, birsalma, dió 3000,-
Tárkonyos libaragu leves, macesz gombóc, libazúza, zöldségek 1900,-
Sült libacomb, lila káposzta, kelbimbó, stircelt burgonya 4900,-
Gerbeaud Émile Öröksége 1250,-

Teljes Márton napi menü négy fogással 10 000,-

 

Novemberben a kiforrott újbor kóstolásának is hagyománya van. Márton napi menünk mellé az Vylyan pincészet, Villányi Bogyólé 2016 borát kínáljuk. 1290,- (1,5 dl)

Asztalfoglalásukat az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD AZ ÉMILE-BEN

2016. október 02.

 

Október 2-án, vasárnap Émile ismét gyereksarokkal, bővített gyerekmenüvel és hosszabb ebédidővel várja kedves vendégeit.

Miközben a szülők ebédelnek, a csemetéik kézműves foglalkozás keretein belül készíthetik el a legújabb kedvenc játékukat. Őszi faleveleket hajtogatunk és ragasztunk dekorációnak, hogy a borongós időben is jó maradhasson a kedvünk.

Persze a gyerekek sem maradnak le a finom falatokról, hiszen külön gyerekmenüvel várjuk a legkisebbeket is.

Émile gyerekmenü
Házi tészta paradicsomszósszal
vagy
Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

A képzett óvó néni 13:00 és 17:00 között várja a gyermekeket és éhes szüleiket.
Ebédelni 12:30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15:30.
Süteményezni, fagylaltozni és a nyár végi napsugarakat élvezni, továbbra is 18 óráig tudják Émile varázslatos kertjében.

Asztalfoglalásukat az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD AZ ÉMILE-BEN

2016. szeptember 25.

 

Szeptember 25-én, vasárnap Émile ismét gyereksarokkal, bővített gyerekmenüvel és hosszabb ebédidővel várja kedves vendégeit.

Miközben a szülők ebédelnek, a csemetéik kézműves foglalkozás keretein belül készíthetik el a legújabb kedvenc játékukat. Boszorkánylépcső hajtást tanulnak a gyerekek. A készülő gyümölcs kukacok hosszát csak a lelkesedés határozza meg.

Persze a gyerekek sem maradnak le a finom falatokról, hiszen külön gyerekmenüvel várjuk a legkisebbeket is.

Émile gyerekmenü
Házi tészta paradicsomszósszal
vagy
Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

A képzett óvó néni 13 00 és 17 00 között várja a gyermekeket és éhes szüleiket.
Ebédelni 12 30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15 30. Süteményezni, fagylaltozni és a nyár végi napsugarakat élvezni, továbbra is 18 óráig tudják Émile varázslatos kertjében.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD AZ ÉMILE-BEN

2016. szeptember 18.

 

Szeptember 18-án, vasárnap Émile ismét gyereksarokkal, bővített gyerekmenüvel és hosszabb ebédidővel várja kedves vendégeit.

Miközben a szülők ebédelnek, a csemetéik kézműves foglalkozás keretein belül készíthetik el a legújabb kedvenc játékukat. Fűzni tanulhatnak óvó néninkkel az ügyes kis kezek. Rafia szálakra fűzhetnek színes gyöngyöket és színezett levél manókat, hogy a gyerekek és szüleik otthon is gyönyörködhessenek alkotásaikban.

Persze a gyerekek sem maradnak le a finom falatokról, hiszen külön gyerekmenüvel várjuk a legkisebbeket is.

Émile gyerekmenü
Házi tészta paradicsomszósszal
vagy
Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

A képzett óvó néni 13 00 és 17 00 között várja a gyermekeket és éhes szüleiket.
Ebédelni 12 30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15 30. Süteményezni, fagylaltozni és a nyár végi napsugarakat élvezni, továbbra is 18 óráig tudják Émile varázslatos kertjében.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

ÉMILE ESKÜVŐ MIATT ZÁRVA TART

2016. szeptember 09.

Izgatottan várjuk, hogy Zsófi és Tibor holnap nálunk mondja ki a boldogító igent!

Szeptember 9-én Émile esküvő miatt egész nap zárva tart. Szombat reggel újból várjuk kedves vendégeinket egy finom reggelire!

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD AZ ÉMILE-BEN

2016. szeptember 11.

Szeptember 11-én, vasárnap Émile ismét gyereksarokkal, bővített gyerekmenüvel és hosszabb ebédidővel várja kedves vendégeit.

Miközben a szülők ebédelnek, a csemetéik kézműves foglalkozás keretein belül készíthetik el a legújabb kedvenc játékukat. Akik már iskolába járnak, velük zsiráfos órarendet készítünk. A kicsikkel befőttbe zárjuk a nyári finomságokat és meséket, készülhet bogár befőtt, napsütés lekvár vagy akvárium befőtt is.
Persze a gyerekek sem maradnak le a finom falatokról, hiszen külön gyerekmenüvel várjuk a legkisebbeket is.

Émile gyerekmenü
Házi tészta paradicsomszósszal
vagy
Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

A képzett óvó néni 13 00 és 17 00 között várja a gyermekeket és éhes szüleiket.
Ebédelni 12 30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15 30. Süteményezni, fagylaltozni és a nyár végi napsugarakat élvezni, továbbra is 18 óráig tudják Émile varázslatos kertjében.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

HEIMANN BORCSORA AZ ÉMILE-BEN

2016. szeptember 22.

 

Szeptember 22-én Émile szlogenje: GENERÁCIÓK TALÁLKOZÁSA

Családias hangulatú este keretein belül rendezi meg Émile következő borestjét, melynek középpontjába ’AZ ÉV BORÁSZATA 2016’ díjjal büszkélkedő Heimann Zoltán és fia, ifj. Heimann Zoltán csodálatos borait állítjuk, az est házigazdái pedig a generációk találkozása jegyében Émile megálmodóinak hölgy tagjai, Pintér Katalin és lánya, Niszkács Anna.

A sváb gyökerű Heimann család 1758 óta él és dolgozik Szekszárdon. Egy igazi nemzedékeken átívelő családi birtokot működtetnek teljes szívvel-lélekkel.

Olyan különleges estére invitáljuk a vendégeket, ahol az elsők között kóstolhatják meg az októberben a polcokra kerülő 2015-ös SXRD-t.

A borokhoz a menüt Kövér Gergely chef és Jóvér Ferenc sous-chef álmodta meg, míg a desszertet László Tamás cukrászvezetőnk kreálta.

MENÜ
Welcome:
Sajtos és magvas stangli a Gerbeaud pékségből
Heimann Viognier, 2015

Amuse bouche

Tonhal tatár paradicsom-kápia fagylalttal, fokhagyma ropogóssal
Heimann Kadarka, 2015

Hideg borjúsült grillezett, fűszeres velővel, cseresznyével
Heimann SXRD, 2015

Házi szarvas kolbász sóban sült céklával, erdei gyümölcsökkel, mustárral
Két bor egy ételhez kínálva:
Heimann Stílusgyakorlat Tannat, 2014
Heimann Stílusgyakorlat, 2007

Grillezett marha bélszín, sonkahagyma, curry
Heimann Barbár, 2012

Őszibarack fagylalt, keserű mandula és whisky
Heimann Birtokbor, 2012

Dátum: 2016. szeptember 22. csütörtök
Időpont: 19 óra
Ár: 24 900 Ft, mely tartalmazza az étel – és borsort, az ásványvízfogyasztást, kávét, 27% Áfa-t és 14% szervízdíjat

Kérjük kedves vendégeinket, hogy pontosan érkezzenek, mert a vacsorát a legjobb minőség érdekében, egyszerre szeretnénk felszolgálni.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a 06-30-585-0602 telefonszámon várjuk.
A vacsorára csak korlátozott számban tudunk foglalást felvenni.

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD AZ ÉMILE-BEN

2016. szeptember 22.

 

Szeptember 4-től Émile minden vasárnap gyereksarokkal, bővített gyerekmenüvel és hosszabb ebédidővel várja kedves vendégeit.

Miközben a szülők ebédelnek, a csemetéik kézműves foglalkozás keretein belül készíthetik el a legújabb kedvenc játékukat. Bár nemsokára itt az ősz, a nyár még élénken él bennünk, így készülhetnek kis rákok, halak és bagoly játékok is a nyári emlékekre.
Persze a gyerekek sem maradnak le a finom falatokról, hiszen külön gyerekmenüvel várjuk a legkisebbeket is.

Émile gyerekmenü
Házi tészta paradicsomszósszal
vagy
Rántott csirkemell pirított burgonyával

Három darab macaron

Házi készítésű limonádé (0,25 l)

2 fogásos gyerekmenü 0,25 l limonádéval 2.950,-

A képzett óvó néni 13 00 és 17 00 között várja a gyermekeket és éhes szüleiket.
Ebédelni 12 30-tól fogadjuk a vendégeket, míg utolsó vendégérkezési időpontunk 15 30. Süteményezni, fagylaltozni és a nyár végi napsugarakat élvezni, továbbra is 18 óráig tudják Émile varázslatos kertjében.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

GRILL, ÉMILE KERT, GITÁR

2016. szeptember 02.

 

Ha szereted a grillt és a jó hangulatot, péntek este nálunk a helyed!

Émile egy igazi nyári hangulatú vacsorára invitál, ahol Gergely séfünk egy különleges este erejéig a konyhából a kertbe költöztetett Green Egg-en készíti el Émile étlapjának fogásait.

Ahhoz, hogy minden érzékszervedet kényeztessük, élő gitár zenével is készülünk. Ne felejtsd el a vacsora végén kipróbálni a fagyi kelyheinket, hogy édes legyen a befejezés.

Asztalfoglalásod az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

ÉMILE'S SUMMER HOLIDAY

 

From 8th August till 22nd August Émile is on his summer holiday.

GRILL, ÉMILE KERT, GITÁR

2016. július 29.

Ha szereted a grillt és a jó hangulatot, péntek este nálunk a helyed!

Émile egy igazi nyári hangulatú vacsorára invitál, ahol Gergely séfünk egy különleges este erejéig a konyhából a kertbe költöztetett Green Egg-en készíti el Émile étlapjának fogásait.

Ahhoz, hogy minden érzékszervedet kényeztessük, élő gitár zenével is készülünk.

Ne felejtsd el a vacsora végén kipróbálni a fagyi kelyheinket, hogy édes legyen a befejezés.

Asztalfoglalásod az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

SÖR, GRILL, ÉMILE KERT

2016. július 7.

 

Itt a nyár, indulhat a grill szezon!

Szeretettel várjuk sörkedvelő (és a sört tanuló) vendégeinket július 7-én, csütörtökön Émile kertjében, ahol különleges gasztronómiai élménnyel gazdagodhatnak a sör szerelmesei. A hozzánk látogatók 8 párosítást kóstolhatnak végig magyar kézműves sörök társaságában.

Az sörvacsora menüjét a nyár ízeivel, és a grill party élményével fűszerezve Kövér Gergely chef és Jóvér Ferenc sous-chef álmodta meg, míg a desszertet László Tamás cukrászvezetőnk készíti.

A finom ételek mellett élő zenével várjuk Émile mesés hangulatú kertjében.

A söröket az ARTIZAN kereskedés szakértői fogásonként mutatják be, hogy ne csak a torkunk, de az agyunk is dolgozzon.

8 FOGÁSOS MENÜ SÖRSORRAL

Beerfort - Pils
Mézes csirke-satay, satay mártás, baby gem

Bors - Little John
Kacsaterrine marinált lilahagymával

Szent András Sörfőzde – Napkincs
Rák krokett citromhéjpürével

Rothbeer – Houston
Babragu, feketekagyló

Monyo Brewing Co. - Flying rabbit
Báránylapocka, hummus, marinált édeskömény gőzölt tésztában

Hedon - Madame Porter
Barna sörös marhapofa kukorica kenyérrel

Rothbeer – Pyro Mania
Rozsos profiterol racklette-krémmel töltve

Rothbeer – Gingermeister
Vérnarancs-sorbet gyümbérkenyérrel és vaníliás grapefruitraguval

Ár: 19 500 Ft, mely tartalmazza az étel – és sörsort (8 * 0,1 l), az ásványvízfogyasztást, kávét, 27% Áfa-t és 14% szervízdíjat Dátum: 2016. július 07. Időpont: 19 óra

Kérjük kedves vendégeinket, hogy pontosan érkezzenek, mert a vacsorát a legjobb minőség érdekében, egyszerre szeretnénk felszolgálni.
Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

ARTS AND CRAFTS PROGRAM ON CHILDREN’S DAY IN ÉMILE’S GARDEN

May 29.

 

At 29th May, on Sunday, we are very welcome every family to our Children’s day special program and Kids Menu.

The arts and crafts program and the menu is available from 10am till 2 pm.

During their parents having breakfast, lunch, children can make cute fish figures at the shape of their own handprint, and decorate it with flitters and strasses.

The lovely fish is going to be a perfect toy for the summer, all of the kids are waiting for the nice beach vacation.

For lunch, children can choose between our homemade pasta with tomato sauce and chickenbreast with smashed potato. Our menu contains macarons as a dessert and a glass of homemade lemonade.

Table reservation: emile@emile.hu or on the +36-30-585-0602 phone number.

GERE ANDREA - MIKLÓS CSABI BORVACSORA

Május 26.

 

Az estén Gere Andi és Miklós Csabi személyesen mutatják be a borokat!

A menüt Kövér Gergely chef és Jóvér Ferenc sous-chef álmodta meg, míg a Gere Attila 2009-es Solus-hoz a desszertet László Tamás cukrászvezetőnk készíti.

6 FOGÁSOS MENÜ BORSORRAL

Welcome: Villány, Gere Attila, Frici
Sajtos és magvas stangli a Gerbeaud pékségből

Foie gras, alma, zöld dió
Mór, Miklós Csabi, Demi királyleányka, 2015

Spárga, hollandi mártás, mandula, rózsabors
Mór, Miklós Csabi, Csakazízéér ezerjó, 2013

Kakas cannelloni, turbolya, hagyma
Mór, Miklós Csabi, Nemférünk a bőröndbe chardonnay, 2015

Kacsa paté, hajdina, cékla
Villány, Gere Attila, Járdovány, 2014

Szarvas, cikória, petrezselyem gyökér
Villány, Gere Attila, Syrah, 2013

’Konyakmeggy’
Villány, Gere Attila, Solus, 2009

Ár: 21 900 Ft, mely tartalmazza az étel – és borsort, az ásványvízfogyasztást, kávét, 27% Áfa-t és 14% szervízdíjat

Dátum: 2016. május 26.
Időpont: 19 óra

Kérjük kedves vendégeinket, hogy pontosan érkezzenek, mert a vacsorát a legjobb minőség érdekében, egyszerre szeretnénk felszolgálni.

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a +36 30 585 0602 telefonszámon várjuk.

ÉMILE ELSŐ SZÜLETÉSNAPJA

Április 22.

Egy évvel ezelőtt, április 22-én nyitottuk meg kapuinkat.
Mi is alig hisszük el, hogy már eltelt egy év.
Ezalatt az idő alatt sok-sok csodás élményünk volt, szebbnél szebb vacsorák és reggelik, kerti partik,sütemények, valamint számos új barátság és törzsvendég.
Születésnapunk alkalmából megálmodtuk és megalkottuk az Émile tortát, mely egy vaníliás financier tésztán fekvő fehér húsú őszibarackos töltelék, kakaóbab-ropogóssal és mandula marcipán-fehércsokoládé mousse-szal.
A desszert színvilágát az Émile logója és vizuális világa ihlette.

ÉMILE GALÉRIA

Április 13.

Az Émile Galéria kiállítás-sorozata újabb állomáshoz érkezett.

Április 13-tól Krüzsely Gábor festőművész, „Take me for a ride” című kiállítása látható az Émile kávéházban és étteremben.

Ezúttal szakmai partnerként az Ar2day Gallery volt segítségünkre.

A kiállított festmények megvásárolhatóak.

ÉMILE HÚSVÉT

2016. március 28.

Húsvét hétfőn is szeretettel várja vendégeit Émile!
Nyitva tartás: 09.00-18.00

Sonka, torma, kalács, tojás, színek, virágok, ízek, kert és még sok finomság és mosolygás!
Kövér Gergely és Jóvér Ferenc chef-páros különleges sonkát érlelt Émile konyhájában 22 napig.
A ceyloni fahéjjal, pimenttel és fehérborssal ízesített páclében érlelt sonkát Émile cukrászatában készült friss kaláccsal kínáljuk!

Élvezzük együtt a napsütést és az ízeket az év egyik legszebb ünnepén!

ÉMILE MAGYARORSZÁG TOP 10 ÉTTERME KÖZÖTT!

2016. február 29.

A február 29-én megrendezett Dining Guide díjátadó gálán a Bortársaság-Év Legígéretesebb Étterme Díjával gazdagodtunk!

Köszönjük a fantasztikus elismerést, nagyon boldogok és büszkék vagyunk! Szívből gratulálunk minden díjazottnak!

Bortársaság-Év Legígéretesebb Étterme Díj: Émile – Kövér Gergely, séf

A Top 10 étterem között 9. helyen 84 ponttal!

Csicsóka krokant és püré, szarvas consomme és sonka

BESZÉLGETÉS TOMAS OPITZ FOTOGRÁFUSSAL

2016. március 9.

Szeretettel invitáljuk kiállítássorozatunk következő eseményére, ahol Tomas Opitz fotográfussa beszélgetünk az Émile galériájában látható ’Részletek’ című kiállítás képeiről, inspirációról, szépségről, a varázslatos Émile teadélután keretében.

 

Ahogy Alíz is elveszett Csodaországban, Ön is vesszen el az ízek és a látvány világában! Élvezze a finomságokat és engedje át magát az élvezeteknek!

 

FINOMSÁGOK

SÓS FALATOK:
Tramezzini:
lazacos, uborkás, curry-s
tojáskrémes retekkel
vajas - sonkás salátával
Sajtos profiterol
Tepertős pogácsa

 

ÉDES FALATOK:
Gerbeaud szelet
Rózsa meringue
Narancsos financier
Pâte de fruit
Mákos-áfonyás és mákos-málnás financier
Macaron

 

PEZSGŐ VAGY TEA
Sauska Extra Brut Rosé, Tokaj 0,15 l
vagy
Émile teaceremónia

 

Ár: 3450 Ft + 12% szervízdíj, mely tartalmazza az Émile teadélután finomságait.

 

DÁTUM: 2016. március 9. szerda
IDŐPONT: 17 00

 

FOGLALÁSÁT A PROGRAMRA az emile@emile.hu e-mail címen vagy a 06-30-585-0602 telefonszámon várjuk.

ÉMILE TÉLI SZABADSÁGA

2016. január 11-18.

2016. január 11-18-ig Émile szabadságra megy.
Január 19-e kedd reggel 8 órától ismét várjuk szeretettel vendégeinket!

2016. JANUÁR 1.

 

Émile szerencsehozó ebédajánlata 2016. január 1-én, 11 00 -16 00 között

Korhelyleves debreceni páros kolbásszal 1 750 Ft

Beluga lencseragu ropogós malac terrine-nel 2 400 Ft

2015. DECEMBER 23.

Ünnepi nyitva tartás

December 24.: 09 00- 12 00

December 25-28: Zárva

December 29.-30.: 09 00 – 23 00

December 31.: 09 00 – 18 00

Január 1. : 11 00 - 23 00 , 11 00 – 16 00 újévi ebéd

SAUSKA BOREST AZ ÉMILE-BEN

2015. november 18.

Amikor a jó barátok összejönnek és egymásra találnak, abból csakis valami izgalmas kerekedhet ki. Kóstoltunk, gondolkodtunk és álmodtunk. Minderre ötöst adtunk, így az ötös szám bűvöletében alkottunk egy izgalmas menüt.

 

Olyan különleges estére invitáljuk a vendégeket, ahol az elsők között kóstolhatják meg a most bemutatott 2011-es Cuvée 5-öt, mely sokak szerint a 2009-es Decanter World Wine Awards 2013 - International

Trophy - győztes párjának méltó (ha nem azt túlszárnyaló) folytatása. A 2009-es és 2011-es évjáratokat egymás mellett prezentáljuk.

A Cuvée 5-ök előtt a 2011-es és 2012-es Tokaji 105-ösökben is elmélyedünk, valamint egy néha polgárpukkasztónak ható Tokaji (nem villányi) Pinot Noir is bemutatásra kerül.

Az estét meglepetés degestif-vel zárjuk.

 

A borokhoz a menüt Kövér Gergely chef és Jóvér Ferenc sous-chef álmodta meg, míg a 6 puttonyos aszúhoz a desszertet László Tamás cukrászvezetőnk kreálta.

 

Az estén a Sauska világról, de elsősorban a borokról Sauska Krisztián és Pohl Péter mesél.

 

MENÜ
Welcome: Sauska Pezsgő Extra Brut és Extra Brut Rosé, Tokaj
Sajtos és magvas stangli a Gerbeaud pékségből

 

Amuse bouche

 

Langusztafarok, mandula, alma
Cuvée 105, Tokaj, 2012

 

Szent Jakab kagyló, chicharrón és zeller
Cuvée 105, Tokaj, 2011

 

Galamb, lilakáposzta és tonkabab
Pinot Noir, Tokaj, 2011

 

Szarvas, szarvasgomba, gesztenye, cikória és csicsóka
Cuvée 5, Villány 2009 és 2011 - a két évjárat egymás mellett bemutatva

 

Dió, körte, csokoládé
6 puttonyos Aszú, Tokaj, 2003

 

Digestif: meglepetés

 

Dátum: 2015. november 18. szerda
Időpont: 19 óra

 

Ár: 34 900 Ft, mely tartalmazza az étel – és borsort, az ásványvízfogyasztást, kávét, 27% Áfa-t és 14% szervízdíjat

 

Kérjük kedves vendégeinket, hogy pontosan érkezzenek, mert a vacsorát a legjobb minőség érdekében, egyszerre szeretnénk felszolgálni.

 

Dress-code: semi-formal

 

Asztalfoglalását az emile@emile.hu e-mail címen vagy a 06-30-585-0602 telefonszámon várjuk.
A vacsorára csak korlátozott számban tudunk foglalást felvenni.

ÉMILE ÉTTERMI KURZUS

2015. november 30. - Émile karácsonyi menüje

Egy tökéletesen komponált, klasszikus mégis merészen újító karácsonyi menü elkészítését tanítja meg Kövér Gergely és László Tamás a november végi Émile kurzuson. A kacsa, hal, mézeskalács természetesen nem hiányozhat Émile ünnepi asztaláról sem. Egy szó mint száz: felejthetetlen kora téli hangulatban tölthetjük el a hétfő estét buda kulináris fellegvárában.

 

Kacsamáj bonbon, birs, kacsamell sonka és kávé
Omlós fogas filé, koncentrált hallé, házi metélt és haltej
Sütőtök tart, mézeskalács fagylalt

 

A kurzus 17 órától 21 óráig tart. A tanfolyam elején minden vendégünknek kötényt, jegyzetfüzetet és ceruzát ajándékozunk. Az elkészített ételeket a résztvevők az étterem vendégterében a menüsorral harmonizáló borkisérettel fogyaszthatják el. Az eseményt fotós dokumentálja, az elkészült képeket mindenkihez eljuttatjuk.

 

Helyszín: Émile
Előadó: Kövér Gergely
A kurzus díja: 23,000 Ft
Dátum: 2015. november 30.
Jelentkezni lehet: www.closedopen.hu

ÉMILE EBÉD

2015. október 13.

Émile 2015. október 13-tól hétköznaponként ebédmenüvel várja vendégeit.

2 fogásos menü 0,25 l ásványvízzel (előétel és főétel vagy főétel és desszert) 2 900 Ft
3 fogásos menü 0,25 l ásványvízzel (előétel, főétel és desszert) 3 500 Ft

Engedjen a kényeztetésnek és élvezze Buda új kulináris törzshelyének ízeit és hangulatát.
Émile többszintes villájában egyszerre van jelen az étterem, a cukrászat cukrászdával és kávéházzal és a bár.

Az ebédmenü mellett á la carte étlapunkról is választhatnak vendégeink.

Parkolási lehetőség biztosított Émile kertjében a Gábor Áron u. felől.
Asztalfoglalás ajánlott!

ELSŐ ÉMILE ÉTTERMI KURZUS

2015. október 12.

Az első Émile kurzuson igazi klasszikusokat vonultat fel Kövér Gergely, Émile konyhájának vezetője. Az elkészített fogások az Émile étlapjának többek között olyan ikonikus fogásai, amelyek a megnyitás óta az odajáró vendégek nagy kedvencei. A kurzus során a résztvevők megismerkedhetnek, betekintést nyerhetnek Émile kulisszatitkaiba, csúcstechikájába, mindeközben otthon is elkészíthető fogásokat sajátíthatnak el.

Az elkészítésre kerülő menüsor:
Lazac, füstölt citromfagyi, grapefruit vinaigrette
Émile paprikás csirkéje
Jeges nugát idény gyümölcsökkel

A kurzus 17 órától 20 óráig tart. A tanfolyam elején minden vendégünknek kötényt, jegyzetfüzetet és ceruzát ajándékozunk. Az elkészített ételeket a résztvevők az étterem vendégterében a menüsorral harmonizáló borkisérettel fogyaszthatják el. Az eseményt fotós dokumentálja, az elkészült képeket mindenkihez eljuttatjuk.

Helyszín: Émile
Dátum: 2015. október 12.
Előadó: Kövér Gergely
A kurzus díja: 23,000 Ft
Jelentkezni lehet: www.closedopen.hu